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草莓、蓝莓、树莓,是水果界的三大“莓”。

简介: 草莓、蓝莓、树莓,是水果界的三大“莓”。

草莓、蓝莓、树莓,是水果界的三大“莓”。

作为“莓”类的代表,无论是从营养价值上,还是外观和风味上,这三大莓都各不相同。

草莓、蓝莓、树莓的价格都不菲,在我国可以说是高档水果了。

那么,草莓、蓝莓、树莓之间除了名字里都带个“莓”字外,还有什么关系么?

今天,我们就来科普一下,关于这三种莓的知识。

草莓比较常见,大家应该都吃过。

草莓原产于南美,是多年生草本植物,属于蔷薇科草莓属,也叫地莓、红莓。

目前,草莓的人工栽培面积,是三种莓中最大的。

草莓蓝莓,原产于北美,属杜鹃花科植物,又名笃斯、龙果,是一种极具发展潜力的“第三代新兴水果。

蓝莓的营养极其的丰富,也是超级水果的一种。

但在中国中医药的名录中,树莓还有一个非常响亮的名字,它被叫作“覆盆子”!

当然了,中医药中的覆盆子是晒干后吃的,我们吃得是新鲜的水果树莓。

比起蓝莓和草莓来,树莓目前的栽培面积是最小的。

树莓是蔷薇科悬钩子属的木本植物,与草莓同属于蔷薇科,但不同属。

这三种莓,在植物分类上是三种不同的果树。

但是在水果上,草莓、蓝莓、树莓,都属于小浆果。

虽然草莓的价格如今也不算便宜,但还是比较常见的。

在我国,主流栽培的草莓多数为日韩系的品种,风味以酸甜为主,甜度一般大于酸度。

无论是红颜、圣诞红,还是全明星、章姬,这些草莓吃起来都比较细腻,还会带着淡淡的清香,非常符合大众的口味。

另外,草莓还有小白、白雪公主等白色的草莓品种。

白色的草莓吃起来有些清淡,但香气更加浓郁。

蓝莓外层被一层白色的果粉包裹着,吃起来的话,也是酸甜的。

吃蓝莓时,都是一小盒一粒粒吃的,感觉不是很过瘾,但味道还是不错的。

树莓其实有两种,一种是黑树莓,又叫黑莓。

黑树莓很多用来加工成水果制品,鲜食的一般为红树莓。

红色的树莓如果成熟度不够的话,会比较酸。

但是树莓吃起来更软一些,蓝莓则有那么一点点脆感。

草莓、蓝莓、树莓,谁的营养更丰富?

草莓号称是“水果皇后”,主要营养物质是维生素C、苹果酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等。

蓝莓,被誉为“最有前途的高档树种”,它富含熊果苷、花青苷以及丰富的抗氧化成分。

很多女孩喜欢吃蓝莓,看中得就是它丰富的抗氧化成分。

树莓,被称为“黄金水果”,比较特殊的营养物质是含有丰富的水杨酸、酚酸,其中水杨酸又被称为天然的阿司匹林,具有抗血凝的功效。

在预防心血管、高血压等疾病上,有着非常好的效果。

小结鉴于这三种水果的市场价格,最后第三区钱包会提醒大家:水果千万条,“三莓”第一条。


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