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从2004年开始,恒顺醋业每隔三年会提价一次

简介: 从2004年开始,恒顺醋业每隔三年会提价一次,最近一次是在2019年初,公司对恒顺香醋等5个品种产品的出厂价格分别提高6%-15%。

消费日报网财经讯 在房地产、汽车贸易等多元化发展失败后,恒顺醋业能否聚焦主业,全力巩固和提升食醋的销售规模和市场占有率,料酒的“数一数二”及酱类产品的“销冠单品”?

2020年半年报中,公司表示要凝心聚力,聚焦主业,紧紧围绕“做深醋业、做高酒业、做宽酱业”三大主业,做强全渠道,通过深耕传统渠道、精耕商超渠道、强攻电商渠道、全力切入餐饮渠道和开发大客户渠道。

恒顺醋业的短板很明显,就是在市场化的激烈竞争中,国企机制局限了发展的能力。

2001年上市后,恒顺醋业开始多元化发展,涉足房地产、建筑安装工程、光电产品、汽车等业务。

2012年,董事长尹名年上任,提出“以食醋为核心,带动相关调味品等产品发展”,开始着手剥离房地产等非核心业务,委托镇江恒顺房地产代销房产,公开挂牌转让镇江百盛等。

目前,公司是中国最大的制醋企业、国家级农业产业化重点龙头企业。

公司作为中国四大名醋之一镇江香醋的代表,在引领中国醋业发展的基础上,已形成香醋、白醋、料酒、酱油、麻油、酱菜等系列产品。

可以看到,食醋依旧是恒顺醋业营收的绝对主力,新品类料酒渐成气候,其他品类的调味品仍处在培育阶段。

(资料来源:2020年半年度报告)目前,中国食醋产业年产量约300万吨,行业CR5集中度不足15%,行业排名第一的食醋企业恒顺醋业年产量不足行业总产量的5%.与之相比的是,我国酱油行业CR5接近27%,龙头企业海天味业市场份额达到15%。

(资料来源:公开数据整理)放眼国际市场,日本和德国的食醋行业CR5在60%-80%。

据2019年中国品牌力指数,食醋行业前三位分别是海天、恒顺、水塔。

尽管食醋作为公司大单品拥有不错的口碑,但是从市占率来看,品牌效应并不明显。

2018年食醋行业市占率占比排名,恒顺醋业以6.50%占比第一,紫林醋业以3.70%占比第二,其次是山西水塔、海天味业、四川宝林等。

随着海天、千禾等调味品企业逐渐加强对食醋行业的布局,未来行业的竞争也在进一步加剧。

2017年,海天味业收购镇江丹和醋业70%的股权,现有食醋产能约达22万吨;2018年,李锦记宣布进军食醋行业,定位中高端群体;2019年,千禾味业收购镇江恒康酱醋100%股权,食醋产能已达8万吨。

通过比较可以看到,恒顺食醋的成本是千禾食醋的2.13倍,单价是千禾食醋的2.11倍,主要原因是什么?

从产品配料表中看,我们能略知一二,以淘宝热销的为例,千禾食醋中卖的最好的是窖醋3年500ml,配料表为水、大米、小麦、高粱、玉米、荞麦、白砂糖、食用盐(未加碘);恒顺食醋中卖的最好的是恒顺B型香醋500ml,配料表为水、糯米、麦麸,白砂糖,食用盐。

原材料的差异导致成本的差异,千禾食醋属于四川保宁醋,使用多种粮食酿造;恒顺属于属于镇江香醋,主要原料是糯米,占到公司生产成本的30%以上,而糯米的成本又是大米的3倍左右。

相比酱油,食醋品类等算是市场规模较小的基础调味料品类,从营收上看,食醋业务出现了明显的降速迹象。

2020上半年,食醋业务营收同比增速为5.03%,明显低于新业务料酒27.03%的增速。

由此看来,恒顺醋业拓展食醋品类是“箭在弦上”。

2019年,恒顺醋业高端产品实现营收2.64亿元,占公司总营收的14.41%,同比增长8.61%。

从2004年开始,恒顺醋业每隔三年会提价一次,最近一次是在2019年初,公司对恒顺香醋等5个品种产品的出厂价格分别提高6%-15%。

除了在经营品类战略上做了比较大的调整,恒顺醋业在渠道战略上也做了大刀阔斧的改革。

据2020年半年报,恒顺醋业华东地区实现营收约4.62亿元,占总营收比例超过50%,其他市场区域未来还有巨大的发展空间。

恒顺醋业以华东江苏为大本营,产品主要为镇江香醋类型,打开外地市场不止面临当地企业的竞争,还涉及到改变当地人食醋饮食习惯。

恒顺醋业实施传统渠道营销变革,实行战区制,将现有36个片区重新整合划分成八大战区,同时整合海外渠道,强化市场统筹规划的作战意识。


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